¿Qué tiene el pan sin sal que es tan recomendable para ciertas enfermedades?

Habitualmente se asocia el consumo de pan sin sal a personas que sufren de hipertensión. Pero este pan es muy beneficioso también para todas aquellas personas que sufren de problemas de corazón, retención de líquidos o trastornos renales graves.

Hablar de pan sin sal es hablar de sodio, ya que aporta una cantidad mínima de este mineral, 2 miligramos por cada 100 gramos de pan, frente a los 460 miligramos de sodio que hay en el pan tradicional.

En su elaboración se emplea una harina diferente al del pan común, lo que hace que su valor nutritivo varíe, aportando menos calorías. La razón no es otra que la menor cantidad de hidratos de carbono complejos que tiene.

En Tahonas Debén contamos con una gran variedad de panes, entre ellos, el pan sin sal.

Making Bread Series 009

 

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